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芋頭冬瓜湯
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https://books.google.com.tw/books?id=nyYrDwAAQBAJ&pg=PA202&lpg=PA202&dq=%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E5%86%AC%E7%93%9C%E6%B9%AF&source=bl&ots=BowSaQsQ2r&sig=ACfU3U1gqMZ5X010cEtMNKddKTvgwK2_Hw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwid08ny8PT-AhVCJDQIHcZJCGAQ6AF6BQiYAhAD
大廚到我家——邱寶郎的台灣廚房:國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道
在選擇新型小品種冬瓜-芋頭冬瓜肉質較紮實,雖然價位較高,但可與雞腿、排骨一起久燉,口感不會太爛,也不會變形,湯頭會有微微稠狀,還有芋頭香氣呢!古早味的湯頭重點在香菜 ...
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「芋頭冬瓜湯」
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