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紫薯蒙布朗母親節蛋糕卷食譜與作法by 陸蓮兒

把蛋黃糊材料按照蛋黃、油、鮮奶、低筋麵粉(過篩)、鹽順序拌勻為麵糊備用(不可太用力攪拌以免蛋黃被打發)。蛋白、糖打至濕性發泡，分二次慢慢加入蛋黃糊裡 ...

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