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博客來-【鴨迷】香煎芋泥貢鴨

香煎芋泥貢鴨(半鴨) 種植芋頭40年經驗的產地大哥合作，選用大甲檳榔心芋頭，取其香濃、綿密。全鴨去骨以低溫清蒸，芋頭切片蒸軟，將芋頭和低溫萃取鴨油加入主廚配方， ...

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