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阿爺廚房｜草鴨肉質結實最啱煮芋蓉鴨芋蓉炸出蜂巢效果有一秘訣

「芋蓉鴨」源自於潮州，正名為「芋茸酥鴨」，於五、六十年代的香港非常流行。芋蓉加入了澄麵及其他配料，炸起來如蜂巢一樣，酥脆香口。芋蓉鴨材料.

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