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快炒100吃出廚師功力 - 天天要聞

先煎後燒的「紅燒魚」，來「良友小館」必點菜色。（樑幼祥提供）. 到「良友小館」別忘了來份「鹽酥蝦」。（樑幼祥提供）. 「韭黃牛肉絲」考驗廚師對火候、鑊氣的拿捏。

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