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【家庭親子】〈美味教室〉低溫烹調沒舒肥機也行

低溫烹調的法文是Cuisine Sousvide，台灣有人將其音譯成「舒肥」， ... 所以低溫烹調之前，我們得先把食材裝入大小合適的塑膠製材質的真空袋裡。

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