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舒芙蕾蛋糕差別
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舒芙蕾水果蛋糕捲:濕潤綿密的蛋糕科學 - BetweenGos
我知道的做法共有三種,全蛋法、分蛋法和舒芙蕾法,之前做抹茶海綿蛋糕時分享過全蛋法與分蛋法的差異,這次使用的是舒芙蕾法,市面上還有好多各式各樣的 ...
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