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水煮蔬菜怕養分流光光？營養師教你怎麼煮！ - 媽媽經

但注意溫度也不能過低，要到50、60度以上才會有殺菌的效果，一般烹煮方式來說，再怎麼低溫也不會到60度以下，除非是用舒肥法，所以不管是水煮、水炒或 ...

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