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半調理醃漬常備菜: 5分鐘預先醃漬，讓週間菜色一變三的快速料理法

1 說到「舒肥 Sous vide 」這項源自法國的烹調方式,的確能讓肉品口感變得相當軟嫩, ... 為雞肉預潰後但未舒肥過的保存期限;而舒肥後的雞肉則可冷藏 2 天,冷凍 2 週。

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