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舒肥蔬菜
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<實驗>舒肥牛小排與烤夏季蔬菜 - Mobile01
舒肥 (sous vide)乃法式料理中較為創新的作法講得直白一點就是在真空料理袋中使用低溫料理一般料理中牛排的五分熟最容易的判斷方式就是肉的中心烤 ...
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