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舒肥牛排保存
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不想再吃又乾又柴的雞胸肉? -舒肥烹調法介紹
因此,舒肥法很適合應用在具有一定厚度、不容易從外表判斷熟度的食材中,如牛排、雞胸肉、魚排、蛋、布蕾等。 除了能鎖住食材原味、控制熟度外,舒肥 ...
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