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總之躲不過：亞硝酸鹽的新發現，切開了致癌的鎖鏈？ - 化學局

這裡有個流行病學研究的極限，流行病學主要追蹤現有的飲食習慣或生活習慣，以找出影響健康的因素，然而「生活」包含得太多，很難將單一因子分割出來。加工肉品在2015 年被 ...

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