詞目, 臭豆腐 ; 音讀, tshàu-tāu-hū ; 釋義, 一種食品。用豆腐醃製,再以石灰封藏於缸內。因發酵後會有臭味,所以稱為「臭豆腐」。其獨特的風味,加上油炸或蒸滷,而成為很受 ...
確定! 回上一頁