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臭豆腐製作步驟
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臭豆腐滷水的製作方法5 - 貝塔百科網
做法:用冷水15千克,放入豆豉3千克,燒開後再煮半小時左右,然後將豆豉汁濾出。待豆豉冷卻後,加入食用鹼、明礬、香菇、筍、鹽、白酒以及豆腐腦,浸泡約 ...
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