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臭豆腐蛋白質含量
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越臭越好吃?!營養師整理「各國臭臭美食熱量比一 ... - 東森新聞
高敏敏醫師在文中指出,臭豆腐是由豆腐發酵製成,發酵過程中提高大豆異黃酮 ... 蛋白質,但因醃製關係鈉含量高,所以要注意攝取量特別是高血壓患者。
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