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臭豆腐製作時豆腐中的水分怎麼去除? - 劇多
臭味哪裡來? 臭豆腐的臭味主要是因為黃豆 ... 5、加入豆腐渣,使兩者再度發酵,即成了製作臭豆腐的關鍵之水——臭滷水。 6、將老豆腐置於臭滷水中,讓 ...
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