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臭滷水秘方
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請問有沒有人會做臭豆腐? - 藥品
1.臭滷水是要經過長時間的發酵,而且腐蝕性蠻強的(屬略強鹼性)(稻草灰水是強鹼喔),所以一般都選用較硬的豆腐或豆腐乾去浸漬。 · 2.浸漬時間依臭滷的濃度略做調整,大致上是 ...
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「臭滷水秘方」
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