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Costco賣的冷凍蔬果怎麼不會「結歸丸」？靠的就是IQF技術！

它是一種能夠在超低溫下（負20～負40℃）、短時間內（依產品不同），讓個別產品快速凍結的方法，維持原始的外觀又不會沾黏成塊狀。以我們常見的冷凍莓果、 ...

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