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自釀葡萄酒風險大最好少釀- luckj1619 的部落格

這些外源的果膠水解酶本身並不導致甲醇的生成，從總體上來說就降低了酒中甲醇的含量。對原料的篩選，以及對發酵條件的嚴格控制，都可以避免產生過多的甲醇 ...

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