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自釀梅酒酒精濃度
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放輕鬆,釀出適合自己的酒 - 農傳媒
自製酒分浸泡酒跟釀造酒,兩種原理不同。 浸泡酒比較簡單,就是靠高濃度酒精萃取出水果的風味,因此水果不需要經過發酵。只要是蛋白質含量不要太高的水果(如木瓜, ...
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