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自釀梅酒酒精濃度
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常見水果酒製造方法 - 拾捌釀生物科技
3.再製酒: 用比較高酒精度的(高梁)去泡,成本比較貴,再製酒=浸泡酒,合成酒=則是將水果浸泡在米酒中(40度)而成,製程中沒有發酵。 自製水果酒: 不用加酒,因為水果氧化後 ...
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