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中餐烹調葷食丙級檢定學術科大全 - 第 35 頁 - Google 圖書結果

... 以配菜盤分類盛裝受評,另加兩種盤飾(紅蘿蔔及大黃瓜)以 2 只瓷盤盛裝擺設。 ... 款自選及參考下列指定圖(形狀大小需可搭配菜餚)各 6 片以上配合材料擺出自選及參考 ...

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