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自製 起司
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自製茅屋起司(Cottage cheese) - 我很菜,蔬菜的菜
作法: 1. 將牛奶加熱到50度後倒入檸檬汁,稍微攪拌後立刻關火,水面可以看到開始凝乳,靜置一回。 2. 準備篩網(中藥袋、豆漿布、篩網都可,個人偏愛下圖 ...
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