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鍋子不准洗，鍋底醬Pan sauce - 松露玫瑰- 痞客邦

我曾經在「一個平底鍋做牛排餐」（請點此）提到「鍋子不准洗」，利用鍋底的結塊做奶油醬，當牛排醬料；也曾在「肉汁醬」（1、2）利用煎肉殘渣做成 ...

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