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澄清奶油無水奶油～簡單自製中式點心酥油 - 愛料理

無水奶油發煙點高，適合用來煎炒煮炸做點心，不含水份也可以用來作中式點心。其實自己製作也蠻簡單。 一般市面上的黃色的奶油（Butter）含有 ...

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