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自製麵條太硬
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自制麵條,如何讓麵條更有勁道,怎樣和麵才能更加有勁道?
2、220克清水裡加入一勺鹽化開,做手擀麵,水分加少了,麵條不好擀開,麵條吃起來口感也太硬,如果水加多了,麵條則容易粘連,所以掌握好水分是很重要 ...
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