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自制盐卤豆腐的做法 - 美食杰

豆腐根据点浆原料可以分为几种：酸浆豆腐、卤水豆腐、石膏豆腐、内脂豆腐。 酸浆豆腐：是指利用酸性浆水使蛋白质沉淀，凝固结块，制作豆腐。 初次制作酸浆豆腐，原料可以 ...

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