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外婆家的潮州菜 - 第 69 頁 - Google 圖書結果

肋排用鹽醃過,是要先用鹽來提升肉的鮮味,而且醃過的肉會呈紅色,使梅膏骨的顏色更 ... 我們家沒有買味精雞粉,卻常備有自製的大地魚粉,這個習慣來自先父,隨時用來煮湯或 ...

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