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自製蛋餅皮保存
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早餐吃什麼?早餐食譜推薦TOP 10,蛋餅吐司鬆餅鹹粥都有
若是自製蛋餅皮,麵粉可使用中筋或高筋,普遍是使用中筋。煎好的蛋餅皮可以以烘焙紙隔開、疊好,待完全冷卻後,放置冷凍庫,可保存約1 個月。
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