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自製蛋餅皮保存
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『熊咪下廚』自製古早味蛋餅 - 巧宓手作坊ciaomi
因為餅皮沒有什麼油,所以,如果要酥脆的口感,在煎蛋餅時,一定要加點油. 可以先把餅皮製做好,冰在冰箱保存,冷凍也行。但個人覺得,冷凍過後的餅皮 ...
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