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中秋將至，教你自制轉化糖漿，做法超簡單，放一年都不壞

轉化糖漿就是在糖中加入酸性物質，再通過較長時間的熬煮，使糖轉化為不能結晶的單糖，使得月餅的花紋變得清晰，餅皮顏色變得更漂亮，口感吃起來也更滋潤， ...

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