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中國的「土豆」料理，從印加帝國到洋芋片的旅程- 第1 頁

而雖說菜名叫炒土豆絲，卻不能真的切成像絲一樣的細，那樣反而口感不好，切得比火柴棒再略細一點就剛剛好了，此乃第二步。 第三步是泡水。有泡了次三次的 ...

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