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台北‧職人食代 - Google 圖書結果

多年前九華樓曾獨創在餅皮中包入甜酸薑以解油膩的吃法,近年更在原本的烤、片手法之外,再加上中廚部門的煮、蒸、滷、燉、炒、炸、涼拌等烹調方式,推出了獨步全台、甚至 ...

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