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餐廳要如何提升翻桌率？計算方法與秘訣一次告訴你！

翻桌率英文又稱Table Turnover Rate，概念是「營業時間內一張桌子服務了幾位 ... 了解顧客需求，並滿足所需，客流量自然會增加，也能提高翻桌率。

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