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小籠包為什麼蒸熟後皮硬，為什麼自己包的包子蒸好後皮很硬

小籠包 為什麼蒸熟後皮硬，為什麼自己包的包子蒸好後皮很硬,1樓姬覓晴想讓小籠包的皮軟嫩，要用餃子皮做，上鍋蒸二十分鐘後要再燜五分鐘後才能開蓋， ...

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