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冷凍海鮮自己煮，總是不像活海鮮下鍋那般地好吃又有彈性

不少冷凍海鮮(蝦，魚，小卷)強調急速冷凍製作，我也都花時間放到冰箱冷藏室自然解凍後再煮但冷凍海鮮不管是水煮或清蒸，吃起來總是不像活海鮮直接下鍋 ...

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