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蘿蔔料理兵法全攻略（五）：好的菜脯蛋講究外酥內嫩

臘肉先冷水入鍋，加薑片煮10分鐘，去除一些鹽份、油脂和雜質後切片。蘿蔔乾則用溫水泡發後洗淨後，瀝乾水份，然後按自己喜歡的口感切成段或粒。然後 ...

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