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硬水軟水你用對了嗎？守護餐飲品質要知道的硬水變軟水方法

肥皂法：水杯裡加入適量肥皂水經攪拌後，若泡沬很少就表示水質硬度偏硬。 加熱法：倒水後將水杯加熱，若周圍出現太多水垢，代表水質偏硬。 比色法 ...

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