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【咖啡知識】養豆是什麼？為什麼要養豆？咖啡豆養豆原理及 ...

咖啡豆在烘焙的過程中會發生降解反應，豆子會因此有排放二氧化碳的特性，如果直接沖煮剛烘完的咖啡豆，這些從豆子釋放出的氣體會破壞咖啡粉末和水的 ...

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