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廣式臘味飯- 美味食譜- 消費美食筆記本- 台視網站

烹製前，先戳刺臘味之肥肉，可使油脂溢出，且方便臘味的蒸汁流入飯中，不但飯粒具臘味，且各式臘腸、肝腸等食來亦不膩口。 ‧烹製煲仔飯最好以有把之砂製煲鍋來製作， ...

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