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臘肉 介紹
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臘肉介紹、功效、營養價值與儲存加工方法- 食材百科 - 老资料
臘肉 是指肉經醃制後再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所成的加工品。臘肉的防腐能力强,能延長保存時間,並增添特有的風味,這是與鹹肉的主要區別。過去臘肉都是在農曆臘月 ...
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