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【失智症飲食】研究：膽鹼降28％失智風險哪款食物含豐富膽鹼？

動物性食物含有較多膽鹼。根據醫學期刊Nutrients於2018年刊登的一篇論文，最高膽鹼含量的食物為牛肝，每100克就有431毫克膽鹼，其次是熟雞蛋，每100克 ...

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