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豬膽肝 - 中文百科知識

豬膽肝（武平豬膽肝），用豬肝做的客家美食，距今已有380年的歷史。 豬肝、高粱酒、八角茴香、甘草、白糖，公丁、花椒、肉桂。 生產豬膽肝，季節性很強，每年冬至前後 ...

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