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合法≠無危害吃麵包拒絕吃下人工添加物 - 啟新診所

添加膨鬆劑的麵糰，膨脹時間短至10分鐘即可完成，製作成本低又快速。 ... 益麵劑是乳化劑和膨鬆劑、軟麵劑的合稱，可以縮短發酵時間，提高麵包店的生產效率。

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