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香香脆脆的滋味怎麼來？膨化食品製程大揭密 - 泛科學

現代食品工廠製作各式各樣膨發食品時，主要搭配「擠壓機」。擠壓機不同於爆米香的壓力鍋，它能接受顆粒或粉末狀的原料，並且結合攪拌、揉捏、蒸煮等功能，還可以利用 ...

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