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省產糙薏仁膨發產品的沖泡性質研究

由於糙薏仁口感粗糙，食用上十分不方便，深刻的影響到此一良好健康食品原料的推廣。因此本實驗擬以糙薏. 仁為主要原料，利用膨發槍及單軸擠壓機進行膨發加工，期 ...

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