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膠原蛋白粉變質
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TWI542365B - 可溶性膠原蛋白及其製備方法 - Google Patents
本發明之可溶性膠原蛋白的製備方法,是以熱處理方式使膠原蛋白小分子化,而不至於發生熱變質而轉為明膠。本發明之小分子膠原蛋白萃取過程中,水溶液係維持70℃至100℃,較佳 ...
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