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消委會：浸泡菇類不應超過2小時以防中毒傷肝致死 - 星島日報

至於，坊間不時有說法指耳類食用菌含有豐富膠原蛋白，有「平民燕窩」之稱的雪耳更被普遍認為有養顏作用。香港營養學會指出，膠原蛋白主要在動物性食物中 ...

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