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碗粿（台语：Uánn-kué），又称碗糕，有时被误写为“碗稞”，是 ...

因成品置于碗内，故名；分甜、咸二类：甜碗粿是米浆经糊化后拌入糖蒸熟而成；咸碗粿则是将糊化的米浆蒸过一次，将配料铺于其上再蒸熟而得，并搭配酱油膏或甜辣酱食用。例如 ...

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