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炕肉饭- 维基百科，自由的百科全书

所谓的焢肉是指将大块猪五花肉（彰化采用猪后腿肉）以酱油、糖及香料等材料，用小火煮至熟软卤制而成的肉；其他部位的猪肉块则有其他名称（腿库饭、腿仁饭等）（北部 ...

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